Nagyobb, hűthető és fűthető kapszulaigluval készül a hidegebb hónapokra az alsóörsi Bitang Burger. Az étterem november 3-án kiadott sajtóközleménye szerint a korábbi, 12 férőhelyes Bitangloo helyére hét méter hosszú és öt méter széles szerkezetet készíttettek. A tervezett vendégtérben kényelmesen húsz, maximális kihasználtsággal huszonöt ember férhet el.
A tulajdonosok beszámolója alapján a régi polikarbonát iglu egyik nehézsége a hőmérséklet szabályozása volt: napsütésben túlmelegedhetett, a burkolat eltávolítása után pedig egy hidegfront tehette kellemetlenné a használatát. Az új kapszulába hűtő-fűtő klímát terveznek, a talaj felől szigetelik az aljzatot, két végén pedig egy-egy ajtó segíti majd a közlekedést és a szellőzést.
A nagyobb vendégtérrel elsősorban céges évzárókat, csapatépítőket és baráti összejöveteleket céloznak meg. A belső térhez téli dekorációt és ünnepi világítást terveznek. A közlemény nem ad meg pontos nyitónapot, ezért a kapszula már elérhető szolgáltatásként egyelőre nem kezelhető.
Az étterem a téli kínálatot is bővítené. A budapesti Termelő pékséggel együttműködve kovászos bégelből készülő burgert vezetnek be; november közepétől pedig terveik szerint mintegy két hétre visszatér a libamájas Márton-napi burger. A szezonális italok között forró csokoládéval és fűszeres, meleg italokkal készülnek.
A fejlesztés az egész éves balatoni vendéglátásra építő elképzelés része. A kapacitásra, a műszaki megoldásokra és a téli kínálatra vonatkozó részletek az üzemeltető terveit ismertetik.
Forrás: Bitang Burger sajtóközleménye, 2026. november 3.; továbbította Koczka Máté.
